Das PanoramaKnife ist - wie die meisten gängigen Brotmesser - aus rostfreiem Klingenstahl  42 (Molybdän/Vanadium)  DIN No 1.4116. gehärtet auf 54-55 HRC  (Härte Rockwell C). Die Klinge ist blaupoliert, der Griff entweder aus Indischem Palisander-Holz oder aus Polypropylen-Kunststoff. Die Nieten sind aus Aluminium.

Das Palisanderholz stammt aus Abfällen der Möbelindustrie, es fühlt sich ungemein geschmeidig an. Diese Messer dürfen aber nicht in den Geschirrspüler!! Der Kunststoff sieht aus wie Holz, und ist auch für die Gastronomie geeignet. 

Nachdem der grösste Messerfabrikant der Schweiz den zweitgrössten gekauft hat - und beide unsere Idee nicht produzieren wollten - mussten wir weiterschauen.

Heute steht die traditionsreiche Firma Klötzli Messerschmiede, Burgdorf/Bern dafür ein, dass wir ein super Produkt liefern können. Selbst wenn Klinge und Griff in Italien gefertigt sind, entspricht das PanoramaKnife den Schweizer Qualitätsanforderungen. Die Verpackung kommt aus dem Thurgau. Gerüstet wird das Ganze von Hand in Ermatingen.

Wegen seinem einzigartigen Design kann es nur beim Hersteller nachgeschliffen werden. Das ist etwas aufwändig. Sollte Ihr PanoramaKnife dereinst mal nicht mehr so gut schneiden, dann haben Sie zwei Möglichkeiten: 1. Sie schicken es uns ein und wir schleifen es nach. 2. Sie schicken es uns ein und erhalten von uns ein Neues aus den verfügbaren Beständen. In beiden Fällen kostet das CHF 30.--, zuzüglich Versandkosten. Aber ehrlich, wir glauben nicht, dass dies in den nächsten 10 Jahren nötig sein wird.